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县市场监管局开展学校食品安全监管业务培训

【 发布时间:2019-03-14 】 【 来源:县政府办公室 】 【 收藏 】 【浏览量:次】

  为积极应对机构改革后监管业务融合、监管面扩大,形成高效统一的市场监管体系,确保食品安全监管工作顺利开展,全面提升监管人员业务水平,市场监督管理局3月8日下午组织召开学校食品安全监管业务培训。

  此次培训主要分析了学校食堂风险隐患,引起学校群体性食物中毒的微生物因素、化学性因素、有毒动植物因素三类因素。并针对学校主体资质、食品进货查验和索证索票制度、食品安全自查和员工培训考核制度、从业人员健康管理和晨检制度、食品及食品添加剂贮存管理制度、食品加工过程控制及配餐管理制度、学校食堂陪餐制度、食品留样制度、餐用具清洗消毒制度、餐厨废弃物处置制度以及校园周边食品经营店监督检查要点等方面详细讲解。 

  此次培训120余人次参加,通过培训,提高我局执法人员业务知识水平,切实增强监管人员责任感和使命感,力求达到优势互补,业务融合,有效保障我县食品安全监管。(县市场监管局 但金菲 )

  

  

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